鶏肉のトマトビール煮
ハムこ @cook_40069085
手が込んでいる感じですが、煮込むだけで簡単にできます！鶏肉がとってもやわらかくて美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
母が得意なお料理を少しアレンジしました！
家族が集まるときはよく作っていました！
鶏肉のトマトビール煮
手が込んでいる感じですが、煮込むだけで簡単にできます！鶏肉がとってもやわらかくて美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
母が得意なお料理を少しアレンジしました！
家族が集まるときはよく作っていました！
作り方
- 1
鶏肉は１枚を４つに切り、塩・胡椒して小麦粉をつける。
- 2
フライパンにオリーブオイルを大２入れて鶏肉を表面しっかり焼く。
- 3
鍋にオリーブオイルを大２入れて、玉ねぎをしんなりするまで炒め、２の鶏肉を入れる。
- 4
３にビール、トマト缶、コンソメ、ローリエを入れて４０～５０分中火で煮て、塩・胡椒で味をととのえる。
コツ・ポイント
小麦粉はたっぷり目につけると、煮あがったときに
適度なとろみがつきます。キノコをいれたり、ブラックオリーブなど入れても美味しいです。
ビールは発泡酒でも可。
火加減は中火ですが鍋によって違うので調整してください。
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