定番なおふくろの味ですね。多めに作って冷蔵庫で保存すれば、お弁当の一品にもなります。
このレシピの生い立ち
友達の娘さん、ひなたちゃん（4歳）が遊びに来るので、「何は食べたい？」と聞いたら「切り干し大根が好き」とのことでしたので、定番レシピだけど一度も作ったことなかったので、いろんなレシピを見て自分流にアレンジして作ってみました。