ふくふくした寒ブリと、さっぱりしたトマトバルサミコソースで、新たな鰤の魅力を発見！
このレシピの生い立ち
大好きなレシピ本を見て作ろうとしたら、材料が足りなかったり多かったりして、急遽いろんな材料をドッキングして偶然うまれました！また今度書きます。

鰤は、照り焼きやブリ大根などこってりしたイメージが強かったので、新しい出会いでした！