乾燥わかめをお湯で戻す。お湯で戻したら、食べやすいサイズに適当に包丁で切る。

ささみをラップで包んでレンジでお肉に熱を通す。熱が通ったささみを、包丁で小さく刻む。

きゅうりをスライサーで薄切りにして、水に浸してアクを取る。

1、2、3の全て水を切って、お皿に盛る。そこに優しいお酢をかけて、混ぜる。最後に、白胡麻を振りかけて出来上がり。