鯛１匹を３枚に下ろすと身は酒蒸しに、あらは潮汁にして頂く。あっさりとして脂の甘みを感じる上品な汁ものです。
このレシピの生い立ち
お祝い時に赤飯を作り、鯛の酒蒸しをし、潮汁を作ると嬉しさが倍増します。
愛情いっぱいのおもてなしで家族の幸せを！