もち米をよく洗い、ザルにあげて30分程水を切る。

黒豆を1時間程水につける。

途中水の色が変わってきたら、2〜3回水を変えてください。

HBにもち米と水を入れて餅コースでスタート！クルクル回ってる間に少しずつ砂糖と塩を入れる。

黒豆がしっかり浸るくらいの水を入れ、ひとつまみの塩とともに黒豆を茹でる。沸騰後10分程茹で、水で軽く洗ってザルに上げる。

HBが残り3分くらいになったら黒豆を投入。早すぎると豆が粉々になるので注意。

ここからがポイント！
まな板にラップを敷き、分量外の片栗粉を振り、手を濡らしてHBの横で待機してください。

ピーっとなった瞬間(フライングしてもOK)餅を手で取り出し、まな板へ移します。
遅いと餅がケースにくっ付き取り出し困難！

そのままささっと四角く成形して、ラップでくるみます。包丁で切れるくらいの固さになるまで、半日程放置してください。

包丁で1cm程度の厚さに切り分けて少し乾かして完成！
トースターで焼いて召し上がれ！