ココナッツオイルと米粉のバナナマフィン
cancerz @cook_40053428
ヘルシーでアジアンな香りのマフィン♪
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルと米粉でヘルシーなお菓子を作りたくて(^_^)v
ココナッツオイルと米粉のバナナマフィン
ヘルシーでアジアンな香りのマフィン♪
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルと米粉でヘルシーなお菓子を作りたくて(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
[下準備]バナナ1本を軽くつぶす、1/2本の方は輪切りにする
- 2
[下準備]ココナッツオイルは湯煎するか電子レンジで温め液状にしておく
- 3
[下準備]米粉とベーキングパウダーを混ぜておく
- 4
卵とココナッツオイルをよく混ぜる
- 5
4に米粉とベーキングパウダーを混ぜたものの半量を入れ混ぜる
- 6
5に豆乳を入れ混ぜる
- 7
6に残りの米粉とベーキングパウダーを入れよく混ぜる
- 8
7につぶしたバナナをいれ混ぜる
- 9
カップに入れて輪切りにしたバナナをのせ、180度に余熱したオーブンで25分焼く(様子を見ながら時間調節)
コツ・ポイント
バナナとココナッツオイルの甘さだけで物足りないときは砂糖やはちみつを入れてもよし！
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