鮭は一口サイズ、カブは大きめのくし切りにする。葉は5cmくらいに切る。

☆を鍋に入れ、中火で煮立ったら鮭をいれる。再び煮立ったらカブを入れ、落としぶたをして8分くらい煮る。

カブがある程度柔らかくなったら、葉も加えてサッと煮る。