風邪も吹き飛ぶネギと玉子の雑炊♪
☆☆ﾄﾓﾐ☆☆ @cook_40053554
体温まる材料たっぷりで作りました♪
今回は顎だしを使いほっこり仕上げです！
このレシピの生い立ち
風邪引いたときにそっこー元気になるために☆
風邪も吹き飛ぶネギと玉子の雑炊♪
体温まる材料たっぷりで作りました♪
今回は顎だしを使いほっこり仕上げです！
このレシピの生い立ち
風邪引いたときにそっこー元気になるために☆
アプリでひらく作り方
- 1
ショウガ（写真くらいの大きさ）をすりおろし、ニンニクをみじん切りにする
※ニンニクはすりおろさないこと -
- 2
人参を薄めに短冊切りにする
-
- 3
玉ねぎと長ネギを食べやすい大きさに切る
-
- 4
★の材料を鍋に入れ、切った材料全て入れ中火でコトコト10分ほど
- 5
白米を水で洗いぬめりを取る
- 6
鍋の中の具がしんなりしていたら白米を追加し、中火のまま3分コトコト♪
- 7
玉子を溶いて回し入れ、30秒コトコトしたら火を止め、鍋の蓋をして少し蒸らすと完成♪
コツ・ポイント
今回は風邪を引いたとき用なので全体的にやわらかーい感じです♪
だしも顎だしなので甘めにほっこり仕上がってます♪
もう少しあっさりさせたい方は普通のほんだしとか使ってください♪
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