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鱈子の煮物
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鱈子の煮物-レシピのメイン写真

鱈子の煮物

Creed
Creed @cook_40053591

甘〜いほっとする味♡
鱈子が手に入ったら作る♡♡
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母の料理覚書。

甘〜いほっとする味♡
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甘〜いほっとする味♡
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材料

  • 鱈子
  • ★ネギ 4本
  • ★真鱈
  • ◎砂糖 大さじ3
  • ◎酒 大さじ3〜4
  • ◎醤油 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    ◎の材料にお水(300ccくらい)を鍋に入れて沸騰させる

  2. 2

    ぶつ切りにした鱈子を入れる。(今回、★の真鱈も一緒に購入したので★ネギと一緒に煮物に)

    • 鱈子の煮物作り方2写真
  3. 3

    10分くらい煮たら出来上がり

コツ・ポイント

真鱈を入れる際には塩振ってからしばらくおいて魚の余分な水気を出してから入れます。臭み抜き。

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Creed
Creed @cook_40053591
2015/02/11 07:58に公開
魚介類ほぼNG、肉野菜等感触によっては食べれないもの多数。牛肉とペペロンチーノしか食べたくないちょー!がつく偏食で虚弱のダンナを改善させるべく、ダンナが好きそうな味でバランスよく食べれるような料理を作り続けてきました。するとダンナの体調も良好!数ヶ月に1回は高熱を出して倒れ、年中風邪引いてマスクしていたのに、いまやほとんど熱を出さず、マスクもしなくなりました♡料理って偉大♡
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このレシピのキーワード

煮物 たら ねぎ たらこ 酒

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