具だくさん肉豆腐

具だくさん肉豆腐-レシピのメイン写真

具だくさん肉豆腐

柴犬プリン @cook_40048495

白菜や玉ねぎ、キノコも入れた、具だくさんの肉豆腐です。ボリューム満点です♪
このレシピの生い立ち
夕飯の献立として、野菜も沢山取れるように考えました。

白菜や玉ねぎ、キノコも入れた、具だくさんの肉豆腐です。ボリューム満点です♪
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夕飯の献立として、野菜も沢山取れるように考えました。

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白菜や玉ねぎ、キノコも入れた、具だくさんの肉豆腐です。ボリューム満点です♪
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夕飯の献立として、野菜も沢山取れるように考えました。

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材料

５人分

豚コマ肉４００ｇ
白菜５枚
玉ねぎ１個
ぶなしめじ１株
木綿豆腐２丁
水５００ｃｃ
めんつゆ(3倍濃縮) 3/4カップ（大さじ１０）
みりん 3/4カップ（大さじ１０）
ごま油(炒め用) 少々

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作り方

1

白菜はざく切りに、玉ねぎは薄切りに、ぶなしめじは石づきを取ったら細かく割く。お豆腐は適当な大きさに切る。
2

熱した深フライパンに油をひき、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら水とみりん、麺つゆを入れて、火を強める。
3

煮立ったら火を弱めてお肉を寄せ、白菜、玉ねぎ、ぶなしめじを入れて、弱火でコトコトと煮る。
4

野菜がしんなりしたら１のお豆腐を入れて、更に１０分～１５分煮る。（お豆腐に汁が掛かるように、時々、煮汁を掛ける。）

コツ・ポイント

白菜の代わりに、キャベツでも美味しく作れます。
残った煮汁で、切り干し大根を煮たり、おからを炊いたり、リメイク出来ます。

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柴犬プリン @cook_40048495

2015/03/30 14:48に公開

育ち盛りの男の子３人をもつ母です。自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。食べ歩きとお菓子作りが大好きです♪FC2ブログで、「TOMOの気ままなDiary」というブログをしています。（ブログでのニックネームは、TOMOです。）なおレシピは、修正することもあります♪

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このレシピのキーワード

肉豆腐白菜ぶなしめじ豚こまもめん豆腐玉ねぎ

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