千切りは水で戻して食べやすい長さに切る。にんじんは太めの千切り。玉ねぎは薄切りに。

鍋に少量の油をひき、豚肉を炒める。

千切り、にんじん、玉ねぎを加えてさらに炒める。

だし汁、調味料を加えて汁気がほぼなくなるまで煮る。

小鉢に盛りつけ、パセリのみじん切りを飾る。