玉ねぎ、にんじん、ジャガイモを強火で煮込む。沸騰してから蓋を開けて10分放置して弱火で蓋をして30分煮込む。

玉ねぎ、にんじん、ジャガイモが柔らかくなったら、ベーコン、ソーセージを入れる。次に、コンソメ、コショウを入れる。

次に、しめじを入れて10分間煮込む。