ゆり根はほぐしてからよく洗ってそのまま使う。つぼみ菜は根元を切ってから、縦に8等分に切る。

熱したフライパンにごま油を入れて、豚肉、酒、にんにく、しょうがを入れて炒める。

玉ねぎ、ゆり根、つぼみ菜、水を入れてふたをして具材に火を通す。

ほぐした焼きそばの麺を入れて炒める。
焼きそばと具材がよく混ざったらソースで味付ける。最後に青海苔をのせてできあがり。