ビニール袋に、よく水気を切った大豆、小女子、片栗粉を入れ振る。

フライパンに油を熱し、①を入れ炒める。

カリカリになってきたら砂糖を入れザッと炒め、醤油をまわしかける。

皿に盛りつけ完成。