❤バレンタイン❤ちらし寿司❤

❤バレンタイン❤ちらし寿司❤-レシピのメイン写真

❤バレンタイン❤ちらし寿司❤

ＮＭナチョス @cook_40052593

(^_^;)
このレシピの生い立ち
去年！高級かまぼこをいただいて　飾り切りをして(*^^)v…それから！梅型抜き…ハート型抜きと…したくてしたくて(^_^;)

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材料

にんじん１本
れんこん１５０g
干し椎茸５個～６個
調味料
干し椎茸戻し汁４００cc
てんさい糖大さじ1と1/2
しょうゆ大さじ3
お酒大さじ3
みりん大さじ3
絹さや５個～６個
桜でんぶ適宜
卵２個
ごはん２合
すし酢
米酢５０cc
てんさい糖大さじ1と1/2
塩小さじ1/2
ちりめんじゃこorしらす適宜

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作り方

1

干し椎茸の戻し汁４００ccなどの調味料と　人参・蓮根・干し椎茸を　お鍋に入れます。　
2

①を　中火で　１５分くらい煮ます。アクをとりながら…
3
卵の薄焼きを　２枚作ります。
4

すし酢は、早めに　合わせて置けば、砂糖が、溶けます。
5
すし酢・ごはん・③の煮たのを　混ぜます。絹さやは、　塩少々いれて　１分くらい　軽く茹でます。
6
⑤を盛りつけて　切った卵、桜でんぶ、表面は、♡を　型抜きしたのを　のせて　切った絹さやで　完成！

コツ・ポイント

にんじん・戻した干し椎茸は、ハート型抜きして　周りの（かげ）も　一緒に煮ます。

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ＮＭナチョス @cook_40052593

2015/02/07 00:07に公開

ハード系パン大好き(*^。^*)

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このレシピのキーワード

ちらし寿司しらすじゃこきぬさやにんじんれんこん卵酒ほししいたけご飯

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