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❤バレンタイン❤ちらし寿司❤-レシピのメイン写真

❤バレンタイン❤ちらし寿司❤

NMナチョス
NMナチョス @cook_40052593

(^_^;)
このレシピの生い立ち
去年!高級かまぼこをいただいて 飾り切りをして(*^^)v…それから!梅型抜き…ハート型抜きと…したくてしたくて(^_^;)

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材料

  • にんじん 1本
  • れんこん 150g
  • 干し椎茸 5個~6個
  • 調味料
  • 干し椎茸戻し汁 400cc
  • てんさい糖 大さじ1と1/2
  • しょうゆ 大さじ3
  • お酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 絹さや 5個~6個
  • 桜でんぶ 適宜
  • 卵 2個
  • ごはん 2合
  • すし酢
  • 米酢 50cc
  • てんさい糖 大さじ1と1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • ちりめんじゃこorしらす 適宜
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作り方

  1. 1

    干し椎茸の戻し汁400ccなどの調味料と 人参・蓮根・干し椎茸を お鍋に入れます。 

  2. 2

    ①を 中火で 15分くらい煮ます。アクをとりながら…

  3. 3

    卵の薄焼きを 2枚作ります。

    • ❤バレンタイン❤ちらし寿司❤作り方3写真
  4. 4

    すし酢は、早めに 合わせて置けば、砂糖が、溶けます。

  5. 5

    すし酢・ごはん・③の煮たのを 混ぜます。絹さやは、 塩少々いれて 1分くらい 軽く茹でます。

    • ❤バレンタイン❤ちらし寿司❤作り方5写真
  6. 6

    ⑤を盛りつけて 切った卵、桜でんぶ、表面は、♡を 型抜きしたのを のせて 切った絹さやで 完成!

    • ❤バレンタイン❤ちらし寿司❤作り方6写真

コツ・ポイント

にんじん・戻した干し椎茸は、ハート型抜きして 周りの(かげ)も 一緒に煮ます。

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NMナチョス
NMナチョス @cook_40052593
2015/02/07 00:07に公開
ハード系パン大好き(*^。^*)
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ちらし寿司 しらす じゃこ きぬさや にんじん れんこん 卵 酒 ほししいたけ ご飯

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