豆乳キムチチゲ

豆乳キムチチゲ-レシピのメイン写真

豆乳キムチチゲ

おもち12 @cook_40053979

寒い日には温かく少しピリッとした物が食べたくなります。辛いのが苦手でもマイルド辛さなのでお子様でも食べれます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでパパッと作りました。ほぼ目分量ですが(^_^;)

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冷蔵庫にあるものでパパッと作りました。ほぼ目分量ですが(^_^;)

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おもち12 @cook_40053979

寒い日には温かく少しピリッとした物が食べたくなります。辛いのが苦手でもマイルド辛さなのでお子様でも食べれます。
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冷蔵庫にあるものでパパッと作りました。ほぼ目分量ですが(^_^;)

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材料

1人

豚肉 50g
豆腐小さめなパック1個
キムチ 100g
春雨 15g
ごま油大さじ2
ニンニクチューブ1㎝
豆乳 200cc
水 50cc
味噌大さじ1
小ネギ適量

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作り方

1

豚肉は一口サイズに切っておく。
春雨は戻しておく。
2
鍋にごま油、ニンニク、キムチを炒めて少ししてから豚肉を入れ焼き目をつける。
3

炒まったら、水・豆乳・味噌いれ豆腐をそのまま入れる（豆腐は鍋に入れてから崩す方がいいです）
4

最後に春雨を入れて、一煮立ちさせる。
5
お皿に盛って小口ネギをトッピング。
完成。

コツ・ポイント

今回は冷蔵庫にあるもので作りましたが、キムチと相性がいいもやし、ニラなど野菜多めに入れるといいです(^-^)辛さが欲しい方はコチュジャン追加で入れるといいです。

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おもち12 @cook_40053979

2015/02/09 13:44に公開

お菓子作り好きな女子です。

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