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味噌&ブルーチーズのマッシュルーム
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味噌&ブルーチーズのマッシュルーム-レシピのメイン写真

味噌&ブルーチーズのマッシュルーム

北海道チーズフェア
北海道チーズフェア @cook_40053582

ブルーチーズの大人な味を楽しめるおつまみです!
このレシピの生い立ち
札幌市の名物ソムリエ、オステリア大和亭の大和さん考案のおつまみです!

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材料

4人分
  1. マッシュルーム 12個
  2. みそ 20g
  3. ブルーチーズ 30g
  4. オリーブオイル 20g
  5. 小ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    みそブルーソースを作ります。

    みそ・ブルーチーズ・オリーブオイルを混ぜ合わせる。

    • 味噌&ブルーチーズのマッシュルーム作り方1写真
  2. 2

    マッシュルームに小ネギをねりこんだみそブルーソースをマのせてフライパンで表面を焼く。

    • 味噌&ブルーチーズのマッシュルーム作り方2写真
  3. 3

    チーズが溶けてきたら出来上がり。

コツ・ポイント

マッシュルームは十勝産の十勝マッシュルームだと美味しくて立派になります!
みそブルーソースは、おにぎりに塗って焼きおにぎりにするのもGOODです!

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北海道チーズフェア
北海道チーズフェア @cook_40053582
2015/02/06 08:14に公開

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