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身体も心もホッコリ白菜スープ
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身体も心もホッコリ白菜スープ-レシピのメイン写真

身体も心もホッコリ白菜スープ

*kaor♪*
*kaor♪* @cook_40054204

生姜たっぷり入れて、鶏ひき肉で作ればヘルシー・あったかスープ。夜遅くても胃もたれ心配なし!
このレシピの生い立ち
彼のお袋の味を再現。お母さん直伝の身体も心も温まるスープを作り、懐かしがっていました。

生姜たっぷり入れて、鶏ひき肉で作ればヘルシー・あったかスープ。夜遅くても胃もたれ心配なし!
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彼のお袋の味を再現。お母さん直伝の身体も心も温まるスープを作り、懐かしがっていました。

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身体も心もホッコリ白菜スープ

*kaor♪*
*kaor♪* @cook_40054204

生姜たっぷり入れて、鶏ひき肉で作ればヘルシー・あったかスープ。夜遅くても胃もたれ心配なし!
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彼のお袋の味を再現。お母さん直伝の身体も心も温まるスープを作り、懐かしがっていました。

生姜たっぷり入れて、鶏ひき肉で作ればヘルシー・あったかスープ。夜遅くても胃もたれ心配なし!
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彼のお袋の味を再現。お母さん直伝の身体も心も温まるスープを作り、懐かしがっていました。

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材料

2人分
  • 白菜 2〜3枚
  • 鶏ひき肉(合挽き) 150gくらい
  • 酒 大1
  • しょうゆ 大1
  • 生姜 適量
  • 水 500cc
  • 塩・コショウ 適量
  • 片栗粉 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    鶏ひき肉(他のひき肉でもok)に塩コショウ、片栗粉を混ぜて一口大にする

  2. 2

    白菜を食べやすい大きさに切る

  3. 3

    鍋に、水と団子にしたひき肉を入れて火にかける

  4. 4

    灰汁を取り除いたら白菜を入れる

    • 身体も心もホッコリ白菜スープ作り方4写真
  5. 5

    白菜が少し柔らかくなったら、酒・醤油各1と生姜を入れて煮込む(味をみて足りない調味料があったら足して下さい。)

    • 身体も心もホッコリ白菜スープ作り方5写真

コツ・ポイント

私は薄味ですが、味が薄いようならだしの素を少し入れてもいいです。生姜をたっぷり入れると身体が温まるのでお勧めです(^-^)

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*kaor♪*
*kaor♪* @cook_40054204
2015/02/08 00:50に公開
静岡県浜松市在住簡単にできてみんなに喜ばれるような食卓づくりにしたいと日々思っています。無農薬・無添加にこだわってはいませんが、なるべくヘルシーでかつお腹いっぱいになるご飯を目指しています。
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このレシピのキーワード

白菜 片栗粉 酒 とりひき肉 しょうが 合い挽き

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