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我が家のフレンチドレッシング
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我が家のフレンチドレッシング-レシピのメイン写真

我が家のフレンチドレッシング

文蔵子
文蔵子 @cook_40054218

我が家の基本フレンチドレッシングです♪

このレシピの生い立ち
母から教わったドレッシングです。
粉からしを入れると白っぽくなるとか?
基本なので、塩→塩麹にしたり、バーニャカウダを入れたりその時の気分でアレンジしています。

2026.5.14 分量見直しました

我が家の基本フレンチドレッシングです♪

このレシピの生い立ち
母から教わったドレッシングです。
粉からしを入れると白っぽくなるとか?
基本なので、塩→塩麹にしたり、バーニャカウダを入れたりその時の気分でアレンジしています。

2026.5.14 分量見直しました

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我が家の基本フレンチドレッシングです♪

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母から教わったドレッシングです。
粉からしを入れると白っぽくなるとか?
基本なので、塩→塩麹にしたり、バーニャカウダを入れたりその時の気分でアレンジしています。

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母から教わったドレッシングです。
粉からしを入れると白っぽくなるとか?
基本なので、塩→塩麹にしたり、バーニャカウダを入れたりその時の気分でアレンジしています。

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材料

約150cc分
  • 白ワインビネガー 大さじ4
  • 塩 小さじ3/4
  • グラニュー糖 ひとつまみ
  • 胡椒 少々
  • 粉からし 小さじ1/3
  • サラダ油 大さじ3
  • 香りの良いオリーブオイル 大さじ3
  • 乾燥ディルウィード お好みで
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作り方

  1. 1

    ディル以外の材料をブレンダー用の容器に入れる

    • 我が家のフレンチドレッシング作り方1写真
  2. 2

    ハンディーブレンダーで混ぜる。

    • 我が家のフレンチドレッシング作り方2写真
  3. 3

    保存容器にお好みでディル等を入れ、2で出来たドレッシングを加え軽くシェイクして完成♪

    • 我が家のフレンチドレッシング作り方3写真
  4. 4

    保存容器に直接材料を入れてシェイクしても出来ますが、ブレンダー使用の方が分離しにくいです。

コツ・ポイント

以前は手で一生懸命シェイクしていましたが、
ハンディーブレンダーを購入してからはこの方法で作っています。

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文蔵子
文蔵子 @cook_40054218
2013/10/18 02:00に公開
文蔵子(ぶんぞうこ)です。食べる事、呑むこと大好きの夫婦w「季節を感じる」「できるだけ手作り」「バランス良く」の献立を目指しています。自分のレシピは少なく(あってもつまみか汁物w)、皆さんの素敵なレシピで献立を考えるのが楽しみになっています♪キッチンにはお気軽にお立ち寄りください♡トップ写真はリビングから見える夕空などなど。時々更新♪
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