沢山食べたい！楽々醤油バター炒め
お菓子に目が無い @cook_40054358
炒める前は凄い量に見えますが完成すると見た目は半分程度。具沢山でも大半がビタミン・ミネラル食品なので意外と低カロリーです
このレシピの生い立ち
糖尿病診断された夫が少しでも量も栄養も取れるようにと栄養指導の表示と格闘しながら作りました。ダイエットにもオススメです( ´ ▽ ` )ﾉ
沢山食べたい！楽々醤油バター炒め
炒める前は凄い量に見えますが完成すると見た目は半分程度。具沢山でも大半がビタミン・ミネラル食品なので意外と低カロリーです
このレシピの生い立ち
糖尿病診断された夫が少しでも量も栄養も取れるようにと栄養指導の表示と格闘しながら作りました。ダイエットにもオススメです( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
各材料を大体一口大に切り分けます。小松菜は葉と茎は分け、豚肉は軽く塩胡椒で下味を付けます
- 2
温めたフライパンにバターを投入、豚肉と小松菜の茎を軽く炒め、バターが少し馴染んだ程度で残りの材料を一気に入れます
- 3
ある程度バターが馴染んだ所でお醤油を入れ、お醤油と野菜の水分が染み込むまで中火〜弱火にかけて蓋をします
- 4
汁を吸い全体に火と味が染みたら完成です
コツ・ポイント
料理めんどい…なんて方は下味付け等無視して一気に炒めましょう。味を染み込ませる際に火は通るので（笑）
糖尿病対策意識している為薄味です。一般の方には物足りない仕上がりなので味付けは調整しても大丈夫です。
逆にカロリーを気にする方は肉に注意を
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17570225
