白菜と春菊のナムル

ｅｎｊｏｙ沖縄あみ
ｅｎｊｏｙ沖縄あみ @cook_40054423

半端に余った白菜＆春菊を刻んでナムルにしました。
このレシピの生い立ち
鍋用にカットした白菜と春菊が少しずつ余ったので、ナムルにしてみました。
春菊やクレソン等、香りがある葉野菜をナムルにすると、とっても美味しいです♡　オススメ＾＾♪

白菜と春菊のナムル

Marmo's cooksnap of when they made 白菜と春菊のナムル.
あぐうあ's cooksnap of when they made 白菜と春菊のナムル.
ｅｎｊｏｙ沖縄あみ
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半端に余った白菜＆春菊を刻んでナムルにしました。
このレシピの生い立ち
鍋用にカットした白菜と春菊が少しずつ余ったので、ナムルにしてみました。
春菊やクレソン等、香りがある葉野菜をナムルにすると、とっても美味しいです♡　オススメ＾＾♪
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材料

  1. 白菜の葉 １枚
  2. 春菊 一握りくらい
  3. 塩 小1/4～1/5
  4. 鶏がらスープの素(顆粒) 小１/２
  5. ごま油 大１
  6. にんにくチューブ １～２ｃｍ

作り方

  1. 1

    白菜、春菊を細かく刻み、塩を振って混ぜ数分おいておく。

  2. 2

    水分が出てくるので両手でぎゅっと絞る。

  3. 3

    にんにく、鶏がらスープの素、ごま油を混ぜて完成☆

コツ・ポイント

塩加減に注意☆
絞った後で味を見て、塩辛い時はさっと水にさらしてもう一度絞れば大丈夫＾＾♪
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ｅｎｊｏｙ沖縄あみ
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沖縄在住の４０代主婦。特別養子縁組で迎えた娘の育児を満喫中。２０１６年の目標は、日々丁寧に、特別な日のイベントメニューを素敵に！！クックのレシピエールsantababyさんは我が心の師匠( *´艸｀)憧れ♡わんにゃんと趣味のパステルアートのｂｌｏｇ沖縄暮らし♡PASTEL COLORは只今サボり中。（料理ネタ殆どなし＾＾；）天使を描く沖縄のアーティスト・上間陽恵さんのファンクラブ会員♡
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