鍋にめんつゆ、みりん、酒、バターを入れて火にかけます。

さっと沸騰したら火を止めます。

ご飯を握ります。
普通のおにぎりより固めに握ります。

片面にたれを塗ります。

フライパンを火にかけ、おにぎりをたれを塗った方を下にして中火で焼きます。たれにバターが入っているので油は不要です。

上になっている面にたれを塗ります。下になっている面に焼き目がついたら返します。

両面にお好みの焦げ目がついたら完成です。焼肉のお供にはそのままホットプレートで一緒に焼いちゃいましょう。