今か旬の仙台曲がりねぎ。農家から教わった簡単でおいしい食べ方です。ねぎの甘味としゃきしゃき感がたまりません。
このレシピの生い立ち
仙台曲がりねぎの農家の方に，食べ方を教わりました。茹でるよりも，ネギの独特の香りが残り，また食感もよりしゃきしゃき感が楽しめるとのこと。実際やってみたら，まさにその通り，ちょっと鼻に抜ける香りもまた旬の味わいが楽しめます。