春菊と梅干しの和風ペンネサラダ♪

AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin

さっぱりとした和風のマカロニサラダ♡春菊と梅干しの組み合わせが美味しい♪
このレシピの生い立ち
マカロニサラダを作ろうと思った時に、普通じゃつまらないなぁと思って思いつきました!

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材料

3〜4人分
  1. ペンネ(お好きなマカロニ) 100〜150g
  2. 春菊 1/2束
  3. 梅干し(大きめの南高梅) 1粒
  4. マヨネーズ 大3程度
  5. 鰹節 1p
  6. 昆布 小1/4

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯でペンネを茹でる。
    茹で上がる1分ほど前に、ざく切りにした春菊も加えて一緒に茹でる。

  2. 2

    茹で上がったらザルに取り、流水にさらしてよく水気を切る。春菊は手で絞って水気を切る。

  3. 3

    ボウルに全ての材料を入れて和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

春菊の水気をよく絞ること!

梅干しの酸っぱさによって、量は調節してください♪

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レシピ作者

AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin
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クックパッドアンバサダー簡単、節約、美味しい!が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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