生クリームは使う分量を出しておく。

チョコレートは溶かしやすいように少し刻み、ボールへ入れる。

鍋に湯を張り、その上にチョコレート入りのボールをおく。(湯煎する)

ゴムベラ等でチョコレートを混ぜていると、チョコレートの塊がなくなって液状化してくる。

その液状化してきたチョコレートを混ぜながら、生クリームを数回に分けて注ぎ入れる。

生クリームがチョコに溶け込むようによく混ぜる。(色のムラが無くなるまで混ぜる。

切った生チョコをまた容器に入れて、ココアパウダーをまぶしたら完成です。

【アレンジ編】
お弁当のおかずを入れる銀紙が大量に余ってたので、こんな感じに使ってみました。

ココアパウダーをかけた後、まずラップで包みます。

こんな感じです。

ラップだけでは貧相に感じてしまうので、家にあったメッシュ素材で包んでみました。