イカとアスパラのタラコパスタ

shineu
shineu @cook_40055426

子供から太鼓判もらいました(^^)
このレシピの生い立ち
息子のインフル看病で1日自宅だったので作ってみたら、激ウマ

イカとアスパラのタラコパスタ

子供から太鼓判もらいました(^^)
このレシピの生い立ち
息子のインフル看病で1日自宅だったので作ってみたら、激ウマ

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材料

二人分
  1. パスタ 200グラム
  2. イカ 適量
  3. グリーンアスパラ 2本
  4. オリーブオイル 適量
  5. タラコ 一腹
  6. ★薄口醤油 大さじ2
  7. ★酒 大さじ1
  8. ★バター 10グラム
  9. 大葉 2~3枚
  10. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    麺を茹でる

  2. 2

    ボールに★を入れ混ぜておく

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷いて、アスパラ、イカを炒める

  4. 4

    麺をフライパンに上げて混ぜたら、★のボールに入れて全体にタラコソースを絡める

  5. 5

    お皿に盛り付け、海苔を乗せたら出来上がり

コツ・ポイント

イカは炒めすぎると固くなるので、麺の茹で上がりに合わせて手際よく炒めること!
大葉は海苔と一緒にハサミでじょきじょき!

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