カリカリじゃこと白菜のゴマ風味和え
おし★ひろ @cook_40056158
見た目はアレですが、簡単で美味しいですよー。
このレシピの生い立ち
めんつゆ、胡麻油、じゃこの組み合わせは、色んな野菜に合います(^^)白菜でも美味しくできました。
カリカリじゃこと白菜のゴマ風味和え
見た目はアレですが、簡単で美味しいですよー。
このレシピの生い立ち
めんつゆ、胡麻油、じゃこの組み合わせは、色んな野菜に合います(^^)白菜でも美味しくできました。
作り方
- 1
白菜を5ミリ幅くらいに切り、塩を全体に混ぜて30分程置きます。
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- 2
白菜の水を、手でギュッと絞ります。
-
- 3
フライパンでじゃこを炒ります。弱火でカリカリになるまで。
-
- 4
カリカリになったら火をとめて、ゴマを入れて少し待ちます。
-
- 5
白菜の入ったボールに、じゃことゴマ。めんつゆと胡麻油を入れて、ザザッと混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
和えてすぐ食べないと、じゃこがふにゃってなってしまいます。すぐ食べない時は、じゃこは和えずに上にかけて下さい。
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