離乳食中期 しらすとブロッコリーの煮物

和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835

離乳食中期のメニューです。食材は離乳食初期から使えます。
このレシピの生い立ち
しらすを使った彩良いメニューを作りたいと思って、作りました!

離乳食中期 しらすとブロッコリーの煮物

離乳食中期のメニューです。食材は離乳食初期から使えます。
このレシピの生い立ち
しらすを使った彩良いメニューを作りたいと思って、作りました!

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材料

  1. しらす 5g
  2. にんじん、ブロッコリー (合わせて)20g
  3. かつお昆布だし 300㏄

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯の中にしらすを入れてしばらくゆがく。水切り(塩抜き)

  2. 2

    かつお昆布だしににんじんを入れて煮る。

  3. 3

    にんじんが柔らかくなったらブロッコリーも入れて煮る。

コツ・ポイント

にんじんは、みじん切りしてからゆがくと軟らかくなりにくいので、ある程度の大きさに切ってゆがいてからみじん切りにするといい感じです(#^.^#)

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和の離乳食☆中田馨
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一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事。家庭的保育施設(低年齢児)の代表で現役保育士18年目。我が子の離乳食をきっかけに離乳食ブログをはじめる。『和食は赤ちゃんの舌と身体を育てる』をモットーに、かつおと昆布で作った『和の離乳食』を基本にした離乳食レシピや離乳食の情報を毎日配信している。現在、定期的に離乳食セミナーやインストラクター養成講座を開催している。
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