栄養満点！白菜と人参の中華スープ♪
nakamaruko @cook_40056315
我が家では2日分スープを作っているのですが、2日目はスープに溶き卵をいれて、味を変えていますよ。
このレシピの生い立ち
コンソメスープばかり作っていたのですが、飽きてしまったので違う味にしてみました。
ゴマ油の風味が良い感じです♪
栄養満点！白菜と人参の中華スープ♪
我が家では2日分スープを作っているのですが、2日目はスープに溶き卵をいれて、味を変えていますよ。
このレシピの生い立ち
コンソメスープばかり作っていたのですが、飽きてしまったので違う味にしてみました。
ゴマ油の風味が良い感じです♪
作り方
- 1
白菜を1センチくらいの幅に切る。
-
- 2
にんじんを短冊切りにする。
- 3
にんじんを600Wの電子レンジで3分半くらいチンしておくと、火の通りが良くなります。
-
- 4
お鍋に白菜・にんじん・水を入れて沸騰させる。沸騰してきたら中華スープの素を入れる。
-
- 5
酒・しょうゆ・お塩を入れてら、弱火で15分くらいおいておきましょう。
- 6
火を止める前にゴマ油をいれる。
- 7
盛り付けたらゴマをお好みで入れて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
中華スープの素は、メーカーによって水に対する分量が違うみたいです。
酒、お醤油、塩、ゴマ油は、味を見ながら適当に調整してみてくださいね。
白菜は火にかけると小さくなるので、分量以上入れても大丈夫です！
白菜の代わりにキャベツでも美味です♪
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