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大根おろしと納豆と山芋のかき揚げ
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大根おろしと納豆と山芋のかき揚げ-レシピのメイン写真

大根おろしと納豆と山芋のかき揚げ

ちょるびんち
ちょるびんち @cook_40056379

我が家で一番人気のかき揚げです。水分は大根おろしだけ。栄養たっぷりの、かき揚げです。
このレシピの生い立ち
納豆でかき揚げを作ろうと思い、あっ山芋あった!のり合うよね!チーズも入れたら美味しいよな!青ねぎ入れたら、色合い良し!ひじき入れたら栄養アップ!色々入れて、落ち着きました。

我が家で一番人気のかき揚げです。水分は大根おろしだけ。栄養たっぷりの、かき揚げです。
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納豆でかき揚げを作ろうと思い、あっ山芋あった!のり合うよね!チーズも入れたら美味しいよな!青ねぎ入れたら、色合い良し!ひじき入れたら栄養アップ!色々入れて、落ち着きました。

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大根おろしと納豆と山芋のかき揚げ

ちょるびんち
ちょるびんち @cook_40056379

我が家で一番人気のかき揚げです。水分は大根おろしだけ。栄養たっぷりの、かき揚げです。
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納豆でかき揚げを作ろうと思い、あっ山芋あった!のり合うよね!チーズも入れたら美味しいよな!青ねぎ入れたら、色合い良し!ひじき入れたら栄養アップ!色々入れて、落ち着きました。

我が家で一番人気のかき揚げです。水分は大根おろしだけ。栄養たっぷりの、かき揚げです。
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材料

  • 山芋 250g
  • 青ねぎ 2本
  • 納豆 2パック
  • ひじき(乾燥) 10g
  • ピザ用チーズ 50g
  • のり 8切12枚
  • 塩 大さじ1/2
  • 薄力粉 100g
  • カツオだし 大さじ1
  • 大根 300g
  • マヨネーズ 大さじ3
  • かつお節 10g
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作り方

  1. 1

    青ねぎは小口切り、山芋は1㎝くらいの角切り、乾燥ひじきは水で戻す。

  2. 2

    大根は皮を剥き、すりおろす。のりは小さくちぎっておく。

  3. 3

    ①と②と残りの材料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    スプーンですくい、180℃の油の中へ。少し広げて揚げる。

  5. 5

    完成。

コツ・ポイント

やっぱり、水分を大根おろしでってとこ!でも、大根により水分が異なりますので、調整お願いしますね。

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ちょるびんち
ちょるびんち @cook_40056379
2015/03/11 10:59に公開
2014年11月kitchen開設
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このレシピのキーワード

かきあげ 大根 海苔 ひじき ピザ用チーズ かつお節 薄力粉 納豆 青ネギ 山芋

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