大根おろしと納豆と山芋のかき揚げ
ちょるびんち @cook_40056379
我が家で一番人気のかき揚げです。水分は大根おろしだけ。栄養たっぷりの、かき揚げです。
このレシピの生い立ち
納豆でかき揚げを作ろうと思い、あっ山芋あった！のり合うよね！チーズも入れたら美味しいよな！青ねぎ入れたら、色合い良し！ひじき入れたら栄養アップ！色々入れて、落ち着きました。
大根おろしと納豆と山芋のかき揚げ
我が家で一番人気のかき揚げです。水分は大根おろしだけ。栄養たっぷりの、かき揚げです。
このレシピの生い立ち
納豆でかき揚げを作ろうと思い、あっ山芋あった！のり合うよね！チーズも入れたら美味しいよな！青ねぎ入れたら、色合い良し！ひじき入れたら栄養アップ！色々入れて、落ち着きました。
作り方
- 1
青ねぎは小口切り、山芋は1㎝くらいの角切り、乾燥ひじきは水で戻す。
- 2
大根は皮を剥き、すりおろす。のりは小さくちぎっておく。
- 3
①と②と残りの材料を混ぜ合わせる。
- 4
スプーンですくい、180℃の油の中へ。少し広げて揚げる。
- 5
完成。
コツ・ポイント
やっぱり、水分を大根おろしでってとこ！でも、大根により水分が異なりますので、調整お願いしますね。
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納豆のタレ入りなので、少し濃い目に仕上がるかき揚げです。 味付きなので、天ツユ無しも美味しい。子供もお気に入り☆
その他のレシピ
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