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❀たらの柚子胡椒スープ
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❀たらの柚子胡椒スープ-レシピのメイン写真

❀たらの柚子胡椒スープ

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

柚子胡椒をほんのり利かせた和風のあったかスープです♪
甘塩たらを使って作ります❀
このレシピの生い立ち
パンに合わせたくて作りました❀
あっさり和風のスープも大好きです(^u^)

柚子胡椒をほんのり利かせた和風のあったかスープです♪
甘塩たらを使って作ります❀
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パンに合わせたくて作りました❀
あっさり和風のスープも大好きです(^u^)

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おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

柚子胡椒をほんのり利かせた和風のあったかスープです♪
甘塩たらを使って作ります❀
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パンに合わせたくて作りました❀
あっさり和風のスープも大好きです(^u^)

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材料

4人分
  • 甘塩たら 200g程度
  • 白菜 3枚
  • 三つ葉 1把
  • しめじ(大パック) 1パック
  • フォンドボー(キューブ) 1個
  • 白ワイン 30cc
  • 塩 小さじ1/3
  • 柚子胡椒 小さじ1/3
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 水 800cc
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作り方

  1. 1

    タラは大きめの一口大に、白菜は1㎝幅に、三つ葉は5㎝幅に、しめじはいしずきを取り除きバラしておく

  2. 2

    鍋に水を沸かし、白菜、たら、しめじ、フォンドボーを入れて煮る
    (灰汁は取り除く)

  3. 3

    火が通ってきたら、白ワイン、塩、柚子胡椒、オリーブオイルを加えて煮込む

  4. 4

    火を止める直前に三つ葉を加えて出来上がり❀

コツ・ポイント

柚子胡椒は多少多めでもおいしいです❀
たらはなるべく煮崩れしないように、そ~っと煮てください❀
また、塩加減はお好みで調節してください❀

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おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
2015/02/07 00:40に公開
子育ても終わり、心から主婦ライフを楽しんでおります。現在は、お父ちゃんの転勤にて「埼玉」と「兵庫」の二拠点生活中。人生とは、何が起こるか分からないけど、そこが面白くもありますね♪とにかく、ゆっくりとした時間が出来た今、やりたい事を片っ端からやってみたいと思っております😙それにしても…過去のレシピを振り返れば、出来上がりの量がとんでもなく多く、参考にならないものばかり…😅が、「育ち盛りの男子が…」とか「お弁当づくりが…」などと、自分なりに奮闘していたのかなとも思うので、あえてそのままにしておきます。ですから、私のレシピに「🤷🏻‍♀️??」となる事も多々あるかと思いますが…何か一つでも…ちょっぴりでも、参考になるものがあれば幸いです🍀
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 みつば シメジ 塩たら

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