くるみをアルミホイルにのせ、トースターで焦がさないようにあぶる（ｗ数に応じて時間は調節してください）。

１をみじん切りして、すり鉢でていねいにする。

フライパンにみそ、砂糖、みりんを入れて火にかけ、煮立ったらくるみを加えて少しの間練る。