グリーンピースは、さやから水の中に出し、洗う。

鍋に水2カップを入れて、沸騰させる。沸騰したら、塩をグリーンピースを入れ、3分くらい茹でる。ある程度、豆がやわらかくなったら、火を止める。

茹で汁ごと、ボールなどの器に移し、氷水の中につけて、汁ごと冷ます。

もち米とうるち米は別々に洗った後、同じざるに入れて水を切る。
炊飯器に入れ、水１合分と酒を入れて、約３０分置いておく

4に3の茹で汁と鶏がらスープ顆粒を入れる。3合分の水に足りないようであれば、水を足す。普通に炊飯器の“炊飯”または“おこわ”で炊く。

炊き上がったら、茹でたグリーンピースを混ぜ合わせてできあがり～！！
お好みで白ゴマをふる。