超簡単！キャベツのさっぱりゆかり風味

Name: 超簡単！キャベツのさっぱりゆかり風味
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ ８分の１くらい; ゆかり 小さじ半分; 煎りごま 小さじ半分; 顆粒だし 少々; 醤油 少々

ASAKOJI @cook_40056424

これからの季節にぴったりのさっぱり浅漬けです
このレシピの生い立ち
こってり料理のときに何か箸休めを、と思いつきました。
ごまの香ばしさとゆかりのさっぱり風味がベストマッチ♡ ゆかりには塩も入ってるから手間要らずなのもうれしいですね

超簡単！キャベツのさっぱりゆかり風味

ASAKOJI @cook_40056424

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材料

２人分

キャベツ８分の１くらい
ゆかり小さじ半分
煎りごま小さじ半分
顆粒だし少々
醤油少々

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作り方

1

材料すべてをスパーなどでもらうポリ袋に投入。
2

空気をいれキャベツが中でぱらぱら舞うようにシャカシャカ振る。
味見をして塩加減が弱ければ塩や醤油で調整。
５,６回振ったらそのまま揉む。
少し水分が出たらそのまま袋ごと冷蔵庫へ。
3

しばらくし寝かせれば出来上がり（癶ヮ癶）

コツ・ポイント

キャベツの葉の柔らかい部分よりも白い芯に近い部分を使うとシャキシャキした歯ごたえが出ていいですよ

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つくれぽ

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ASAKOJI @cook_40056424

2007/06/10 10:21に公開

主婦になって17年。以前はお菓子教室やパン教室をママさん相手に開いてズボラレシピを伝授してました(笑)そんなＡＳＡＫＯＪＩが日々、色々思いついたレシピを載せていこうかなと思います(´ー｀)まだまだ未熟なので色々なアドバイスやアイデアをみなさんから頂けたらうれしいです♡もし私のレシピ作った方いたらつくれぽお待ちしてます！励みになります♪

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