こだわりの梅酒

Name: こだわりの梅酒
Cuisine: 日本語
Ingredients: 梅（古城） 2L～3L 1kg; 蜂蜜 750ｇ; 粗糖 250ｇ; 本格焼酎 1.8L

本格焼酎の梅酒を漬けてみたくて・・・・。

そのほか
日本酒ｖｅｒ．と
本みりんｖｅｒ．を
今年は漬けてみました。
このレシピの生い立ち
本格焼酎で梅酒を漬けてみたくて以前調べてメモしておいたレシピを再現してみました。

本格焼酎の梅酒を漬けてみたくて・・・・。

本格焼酎の梅酒を漬けてみたくて・・・・。

材料

梅は梅酒に適していると言われる古城を使いました。
焼酎も35度以上のものを使いました。日本酒の原酒で20度以上のものを使いました。本みりんは三河みりんの有機のものを使ってみました。

クマコ @cook_40056568

2007/06/01 15:33に公開

食わず嫌いは損っ！って思っている・・私ってやっぱり食いしん坊・・・？！そんな私が2013年に娘を持ち3食の食事が身体を作ると実感。手を抜きつつ元気な身体を作りたい！そんな視点で食事を作り食養生を目指します

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