すぐできちゃう♪♪ にんにく和風サラダ
Shiba-Inu-Momo @cook_40040782
今回は、ローメインレタスを使っていますが、チンゲン菜やレタスでもおいしいです。にんにくオイルのじゅ～って音が食欲をそそります！おつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
シーダーサラダにローメインレタスを使ってあまってしまったので、アメリカに滞在していたときに良く作っていた料理を和風味にしてみました。
すぐできちゃう♪♪ にんにく和風サラダ
今回は、ローメインレタスを使っていますが、チンゲン菜やレタスでもおいしいです。にんにくオイルのじゅ～って音が食欲をそそります！おつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
シーダーサラダにローメインレタスを使ってあまってしまったので、アメリカに滞在していたときに良く作っていた料理を和風味にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ローメインレタスは、軽く茹でて水分を切っておく。めんつゆと水を2：1の割合で薄めておく。
- 2
にんにくはみじん切りにして、ゴマ油（分量外）を引いたフライパンで炒める。Point：にんにくを焦がさないために、ゴマ油とにんにくを入れてから火にかけてください。
- 3
にんにくがかりっと焼きあがったら、ローメインレタスの上にのせて、めんつゆをかけておく。
- 4
にんにくを炒めたフライパンにゴマ油大1/2を入れ、弱火でじっくりと温める。
フライパンから煙が出るぐらいまでアツアツにしてください。換気扇を付けるのをお忘れなく。（＾＾；） - 5
ローメインレタスにじゅ～とアツアツのゴマ油をかけて、軽く混ぜ合わせれば出来上がり！
コツ・ポイント
めんつゆは、少し濃いかな～と感じるぐらいがちょうどいいです。
少し面倒ですが、にんにくを焦がしてしまうと苦くなるので、にんにくとゴマ油を温めるのは別々にしてください。でも、同じ鍋を使ってくださいね。ガーリックパウダーをそのまま振り掛けてもおいしいです。
つくれぽ
6年の社会人生活の後、管理栄養士を目指してる半ばで…妊娠！！！ その後無事に出産し、仕事に復帰。ところが人生の転機が訪れ、家族でアメリカに引越しました。こっちでも仕事、子育て、家事と目まぐるしい日々ですが、家族で美味しいと思えることに感謝して料理してます。
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