くろい寒天ゼリー
masa-kaz @cook_40027150
黒豆を煮たときにできる煮汁を使って、寒天ゼリーにしてみました。きなこをかけて食べるとおいしいです。
このレシピの生い立ち
わが家ではお正月以外でもよく黒豆を煮ます。煮汁を捨てるのがもったいなくてゼリーにしてみたら、おいしかったので。
くろい寒天ゼリー
黒豆を煮たときにできる煮汁を使って、寒天ゼリーにしてみました。きなこをかけて食べるとおいしいです。
このレシピの生い立ち
わが家ではお正月以外でもよく黒豆を煮ます。煮汁を捨てるのがもったいなくてゼリーにしてみたら、おいしかったので。
作り方
- 1
鍋に黒豆の煮汁と水を合わせて500ｍｌ入れ、粉寒天を入れる。
- 2
混ぜながら煮溶かします。沸騰してからも２分くらいは火にかけてください。
- 3
型に流しいれ、荒熱が取れたら冷蔵庫に入れ冷やします。
- 4
適当な大きさに切り分け、きなこをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
甘いのが好きな方は、もっと黒豆の煮汁を増やしてくださいね。
そのまま食べてもおいしいけど、きなこをかけて食べるのが好きです。
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