小松菜と豚肉の混ぜご飯

しぃぃ @cook_40042496
色も綺麗で栄養もありそう~
でも実は 遊んで帰りが遅くなる日用の超手抜きご飯やねん!
(* ̄艸 ̄*)))
このレシピの生い立ち
幼稚園の食育の講演会で教えてもらったレシピです。
家であまり小松菜を使わなかったので珍しくて作ってみました。
お出掛け前に材料を切って 調味料も合わせおけば 帰ってすぐにご飯が食べられるので 予定がある日の夕食に助かってます。
小松菜と豚肉の混ぜご飯
色も綺麗で栄養もありそう~
でも実は 遊んで帰りが遅くなる日用の超手抜きご飯やねん!
(* ̄艸 ̄*)))
このレシピの生い立ち
幼稚園の食育の講演会で教えてもらったレシピです。
家であまり小松菜を使わなかったので珍しくて作ってみました。
お出掛け前に材料を切って 調味料も合わせおけば 帰ってすぐにご飯が食べられるので 予定がある日の夕食に助かってます。
作り方
- 1
ご飯を硬めに炊いておく。
- 2
調味料を全部合わせておく。
- 3
豚肉・野菜を食べやすい大きさに切っておく。
- 4
油(大さじ2くらい)で豚肉をいため
にんじん 小松菜 きのこ ゆで竹の子の順に炒める。 - 5
全部に火が通ったら合わせた調味料を加え火を止める。
- 6
炊き上がったご飯に汁も全部加え 全体をよく混ぜる。
- 7
すこし蒸らして 出来上がり♪
時間のある日は錦糸卵付き! - 8
ごまやノリ等好きな物をトッピングして下さい♪
コツ・ポイント
豚肉に下味を付けるレシピだったけど 無しにしました。にんじんを細めに切っておけば 火が通るのも早いです。お肉も 野菜も その時に冷蔵庫にあるお好きな物を使ってね。
写真の日は ひじきも混ぜ込んでみました~
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17576852