食物繊維たっぷりオールブラン・ブラウニー
便秘に負けたくない！という思いで作った、小麦粉の代わりにオールブランを使ったブラウニー？です。他の材料も便秘に効くものばかりでそろえました。バター・砂糖は不使用なので、8切にすると1切れ100kcal以下とそこそこヘルシーです。
このレシピの生い立ち
便秘が酷くて…。「これでもかというほど食物繊維を摂るように」と医者に言われ、しょっちゅうバナナ・プルーン・キャベツ・はるさめを食べている私としては、もっと強烈なのというとオールブランしか思いつかず。でも、朝ごはんは納豆ご飯を食べたいので（笑）買ってきたはいいけどどうしよう…ということでケーキにしようと思いつきました。下ふたつのレシピを参考にしました。
食物繊維たっぷりオールブラン・ブラウニー
便秘に負けたくない！という思いで作った、小麦粉の代わりにオールブランを使ったブラウニー？です。他の材料も便秘に効くものばかりでそろえました。バター・砂糖は不使用なので、8切にすると1切れ100kcal以下とそこそこヘルシーです。
このレシピの生い立ち
便秘が酷くて…。「これでもかというほど食物繊維を摂るように」と医者に言われ、しょっちゅうバナナ・プルーン・キャベツ・はるさめを食べている私としては、もっと強烈なのというとオールブランしか思いつかず。でも、朝ごはんは納豆ご飯を食べたいので（笑）買ってきたはいいけどどうしよう…ということでケーキにしようと思いつきました。下ふたつのレシピを参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは180℃に余熱しておく。
- 2
ヨーグルトにオールブランを入れ、しっとりするまで混ぜる。
- 3
1に、みじん切りしたバナナ、プルーン、を入れ、更に混ぜる。混ざったら粉寒天も加えて混ぜる。※2,3の工程はフードカッターでやると楽なのかも。
- 4
クッキングシートを敷いた型に入れ、180℃のオーブンで20分焼く。
- 5
焼きあがったら型のまま冷まします。焼きたてでもよいですが、冷めれば冷めるほど硬くしっとりなります。ふんわりがよければ焼きたてで、硬いブラウニー風がよければ冷やして、召し上がってみてくださいね。
- 6
※一切れあたりの栄養価・・・重量：70g／エネルギー：95.1kcal／たんぱく質：4.2g／脂質：1.4g／糖質：15.2g／食物繊維：5.1g
コツ・ポイント
バナナやプルーンは別のものにしてもいいと思います。くるみとか入れると美味しいかも。カロリーをもっと抑えたい人は⇒①卵を卵白だけにする（卵白だけにすると84kcal⇒14kcal） ②オリゴ糖を入れない（プルーンの甘さだけで結構いけるはず） ③プルーンとバナナを他のものに変える とするといいかも。 ･･･チョコレートもココアも使ってないからブラウニーとは呼べないですかね^^;
つくれぽ
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