簡単！お弁当に♪新じゃがでニコニコポテト
お弁当に簡単！
スライスじゃがいもの手作りフライドポテトです。新じゃがの小ささを活かしてニコニコ顔にしました。キャラ弁おかずにもいいかも♪
このレシピの生い立ち
給食の「スマイルポテト」の代替に。元はいももちを揚げたもののようなもので、じゃが芋をマッシュしてから成型するのが面倒…ちょうどいい小ささの新じゃがを使ってフライドポテト風に作ったらなかなか良かったので♪朝食にも出したら子ども達に好評でした＾＾
簡単！お弁当に♪新じゃがでニコニコポテト
お弁当に簡単！
スライスじゃがいもの手作りフライドポテトです。新じゃがの小ささを活かしてニコニコ顔にしました。キャラ弁おかずにもいいかも♪
このレシピの生い立ち
給食の「スマイルポテト」の代替に。元はいももちを揚げたもののようなもので、じゃが芋をマッシュしてから成型するのが面倒…ちょうどいい小ささの新じゃがを使ってフライドポテト風に作ったらなかなか良かったので♪朝食にも出したら子ども達に好評でした＾＾
作り方
- 1
新じゃがを５㎜～１センチくらいの薄さにスライス。皿に並べてラップをしレンジでチン。（５００W３０秒くらい。）
- 2
写真左の道具（無ければ子供用の紙パックジュースに付いてる小さなストロー）で目の部分を抜く。口部分は、この型抜き道具で穴を開けつつ、ずらしながら口部分をつなげていく。※口を開けているバージョンはナイフで切ったもの。
-
- 3
ビニール袋にから揚げ粉を適量入れ、２を入れてフリフリして粉をまぶす。
- 4
フライパンに油を入れ揚げる。
（フライパンの端に油大さじ１～２くらいで揚げられます。） - 5
【もちろん素揚げでもOK♪】
コツ・ポイント
じゃが芋をレンジでチンしてから目口部分を抜くと抜き易いです。レンジ加熱はじゃが芋が軟らかくなりすぎない程度に。から揚げ粉じゃなくても塩ｏｒクレイジーソルト＋小麦粉ｏｒ上新粉などでも大丈夫だと思います。（ちなみに我が家はアレルギー対応のから揚げ粉を使っています。）
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