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新じゃがのフライドポテト
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新じゃがのフライドポテト-レシピのメイン写真

新じゃがのフライドポテト

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

ベーシックな新じゃがのフライドポテト
このレシピの生い立ち
新じゃがいもがたっぷりあったので

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新じゃがのフライドポテト

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材料

4人分
  • 新じゃがいも 350g
  • 片栗粉 大匙3
  • 揚げ油 適量
  • 塩(味塩) 全体にかかる程度
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作り方

  1. 1

    新じゃがは芽をとり流水(水道水)をかけながらタワシで全体の汚れをとる

    • 新じゃがのフライドポテト作り方1写真
  2. 2

    新じゃがは縦4等分に切り水につける
    ※大きい物は6~8等分にする

    • 新じゃがのフライドポテト作り方2写真
  3. 3

    ②を水から揚げキッチンペーパーで軽く水気を拭いたらポリ袋に入れ片栗粉を全体にまぶす

    • 新じゃがのフライドポテト作り方3写真
  4. 4

    160度の揚げ油でじっくり揚げる

    • 新じゃがのフライドポテト作り方4写真
  5. 5

    熱いうちに塩を全体にふりかけて出来上がり

    • 新じゃがのフライドポテト作り方5写真
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くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528
2014/03/28 06:03に公開
お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい!ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー??http://ameblo.jp/cookingmamy/
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このレシピのキーワード

フライドポテト 片栗粉 新じゃが

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