トマトとブロッコリー☆カラフルスコーン
野菜ソムリエ的・ベジスコーン♪♪オーブンで加熱したお野菜は驚く程甘くなります。隠し味は、練り辛子！味に深みを出します。
このレシピの生い立ち
練り辛子を入れることで、グンと味に深みが出る事を知りました。そして、オーブンでじっくり火を通す事によって生まれる野菜の甘さも一緒に味わいたくて作りました。
トマトとブロッコリー☆カラフルスコーン
野菜ソムリエ的・ベジスコーン♪♪オーブンで加熱したお野菜は驚く程甘くなります。隠し味は、練り辛子！味に深みを出します。
このレシピの生い立ち
練り辛子を入れることで、グンと味に深みが出る事を知りました。そして、オーブンでじっくり火を通す事によって生まれる野菜の甘さも一緒に味わいたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
プチトマトは縦四分割に切る。茹でたブロッコリーは角切りにする。
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- 2
○の粉類を合わせてボウルに入れ、ホイッパーで混ぜて空気を含ませる。(ふるいにかけなくてもOK♪)
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- 3
冷蔵庫から出してすぐのマーガリンを入れて、ホイッパーでグルグル混ぜる。(ポロポロのパン粉状になったらOK♪)
-
- 4
練り辛子と冷蔵庫から出してすぐの牛乳を入れる。
-
- 5
ヘラかホイッパーで混ぜてある程度まとまってきたら、手で生地を簡単にまとめる。プチトマトとブロッコリーを入れる。
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- 6
手で優しくさっくり混ぜましょう＾＾。
-
- 7
５等分にコロンと丸める。仕上げにこしょうを少々振り、予熱した２２０度のオーブンで１５分焼く。
-
- 8
スーコンからポコポコ出た、トマトとブロッコリーがカラフルで綺麗に焼けました。
-
コツ・ポイント
◆ごつごつしていてもＯＫなので、大胆にゴロゴロ丸めちゃって下さいね。 ◆練り辛子は、はじめ分量の牛乳少々で溶きのばし、混ざったら、分量の牛乳全部と混ぜておくのも良いです。私は時間短縮の為、手順４でチューブからそのまま入れました。 ◆ チーズやベーコンなどを入れてアレンジを楽しんで下さい。
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