ベーコンの入ったおかか炒飯。温泉卵の黄身をからめて。
このレシピの生い立ちごはん＋温泉卵は鉄板。
1cm角に切ったベーコンをフライパンで油が出るまで炒める。そこへ、ご飯を入れて炒める。
かつお節を入れて全体が混ざったら、鍋肌から醤油をまわし入れ、一味唐辛子をふる。
器に盛ったら真ん中を少しくぼませて、温泉卵をのせる。飾りで唐辛子を散らす。
◆油はひかずにベーコンの油だけで。◆冷ご飯は温めてから。◆ベーコンとかつお節の塩分だけでは足りなかったら、塩少々。
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