エビチリ風味の揚げ餃子
ちいたいむ @cook_40027102
味の素CookDoの干焼蝦仁（エビチリソース）を使って揚げ餃子を作りました。
このレシピの生い立ち
以前、Kapaさんの「ハマる❤サツマイモカレーそぼろ」を参考に
させて頂いた際から、サツマイモをじゃがいもに変えたり、中に入れる
具を増やしたりと万能ソースは進化を遂げ、今回モニタープレゼントで当選したエビチリ万能ソースに生まれ変わりました。
エビチリ風味の揚げ餃子
味の素CookDoの干焼蝦仁（エビチリソース）を使って揚げ餃子を作りました。
このレシピの生い立ち
以前、Kapaさんの「ハマる❤サツマイモカレーそぼろ」を参考に
させて頂いた際から、サツマイモをじゃがいもに変えたり、中に入れる
具を増やしたりと万能ソースは進化を遂げ、今回モニタープレゼントで当選したエビチリ万能ソースに生まれ変わりました。
作り方
- 1
合びきミンチをフライパンで炒め（油はひかなくてよい）、ミンチの色が変わったらみじん切りした玉ねぎとじゃがいもを入れて火が通るまで炒める。
- 2
水を半カップほど入れて1の材料を少しだけ煮詰め、水分が無くなってきたら味の素CookDoの干焼蝦仁ソース、カレー粉かカレールー、牛乳を大さじニ杯位加えて味を整える。
- 3
餃子の皮に冷ました2の具を包み、揚げれば出来上がり。
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コツ・ポイント
餃子の中に入れる具は万能ソースで、他にもパンに挟んだりご飯にかけたり、コロッケの具にしても美味しいです。
エビチリソースとカレーの隠し味がうまくマッチして
エスニカンな餃子になりました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17577457
