大根とカイワレとベーコンのサラダ
sweet_2007 @cook_40035189
夏らしいサラダです。あっさりしています。
私の大好きなポン酢「ゆず畑」をかけて食べました。
このレシピの生い立ち
カイワレが食べごろだった為。あと一品、夏らしい油の少ないサラダが食べたかったから。
大根とカイワレとベーコンのサラダ
夏らしいサラダです。あっさりしています。
私の大好きなポン酢「ゆず畑」をかけて食べました。
このレシピの生い立ち
カイワレが食べごろだった為。あと一品、夏らしい油の少ないサラダが食べたかったから。
作り方
- 1
ベーコンは１ｃｍくらいに切り、キッチンペーパーに挟み、電子レンジにかけ油抜きをする。
- 2
大根は薄切りにした後、千切りにして少しの間、水にさらし、その後、水分をキッチンペーパーで取っておく。（シャキシャキ感をだす為）
- 3
しめじは茹でておく。
- 4
①～③を皿でまぜ、ポン酢をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
しめじの茹で汁は、お味噌汁に使いました。ベーコンの油抜きをするときは、キッチンペーパーにかなり油がでるし、かなりバチバチ音がしています。５００ワットで１分くらいかな？様子を見ながら、焦げないようにしてください。
お菓子をつくるのが好きです。 好きなもの。しょうが、梅、片栗粉、レンコン、シソ、グレープフルーツ、チョコ、パン（菓子パン）、白ワイン、青い花(ブルースター、カンパニュラ、ブルーデージーなど)、バラ、バラの雑貨、温泉。広島。
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