ピリ辛!牛肉としめじの炒め物

roses6477
roses6477 @cook_40034563

これまたご飯が進むので食べ過ぎには注意して下さい(・ω・`。)

ピリ辛!牛肉としめじの炒め物

これまたご飯が進むので食べ過ぎには注意して下さい(・ω・`。)

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材料

2人分
  1. 牛肉 200g
  2. しめじ 1袋
  3. 片栗粉 小さじ1強
  4. ごま 少々
  5. ★酒(あれば紹興酒) 大さじ3
  6. ★砂糖・しょうゆ 各大さじ1
  7. ★豆板醤 お好み量
  8. ★しょうが みじん切り 1かけ分
  9. レモン 適量
  10. ★こしょう 少々

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取り除き小房に分け牛肉は1口大に切っておく。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせフライパンで中火で熱し煮立ったら①を入れ強火で汁気がなくなるまで煮絡める。

  3. 3

    倍量の水で溶いた片栗粉を回し入れ全体に混ぜ合わせたら火を止めごま油をたらしかけて器に盛る。

コツ・ポイント

家ではしょうがのみじん切りはチューブしょうがでレモン汁は食卓レモンで作ってます♪ 砂糖は気持ち大さじ1強にしてます。豆板醤は小さじ1/2で辛かったので少量づつ様子みながら加えて下さい。水溶き片栗粉を入れる時具を混ぜながら回しかけると偏らないですよ!
シソがあったので千切りにし添えつけました。相性よくて美味しかったよ!シソがればお勧めです!

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roses6477
roses6477 @cook_40034563
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沢山のレシピの中から私のレシピを選んで作って下さりありがとうございます!沢山の【つくれぽ】を頂けるようになり感謝しています(*´∇`*)仕事に育児に毎日時間に追われているので全てのコメントに返信が出来てませんが嬉しく読ませて頂いてます♪私が【つくれぽ】してるレシピは『マジうまっ!!』と感激し惚れ込んだ物だけなので良かったらそちらのレシピも覗いて気に入ったのがあれば作ってみて下さいね!
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