簡単！イカとネギの赤味噌炒め

Name: 簡単！イカとネギの赤味噌炒め
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ(冷凍ロールイカ) 2枚; ネギ 1本; にんにく(みじん切り) 1カケ; ★赤味噌 大さじ3; ★みりん 大さじ2; ★酒 大さじ2; ごま油 適量

松本家の食卓☆ @cook_40128706

とても、ご飯が進むので食べ過ぎ注意です（笑）
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんの大将に教えていただいた、お酒にも合う一品です。

簡単！イカとネギの赤味噌炒め

松本家の食卓☆ @cook_40128706

とても、ご飯が進むので食べ過ぎ注意です（笑）
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんの大将に教えていただいた、お酒にも合う一品です。

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材料

二人分

イカ(冷凍ロールイカ) 2枚
ネギ 1本
にんにく(みじん切り) 1カケ
★赤味噌大さじ3
★みりん大さじ2
★酒大さじ2
ごま油適量

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作り方

1

イカは食べやすい大きさに切っておきます。格子切りをしておきましょう。冷凍イカを使いましたが、生イカでもOKです。
2

ネギは斜めに切ります。
3

★調味料を合わせておきます。
4

ごま油を引いたフライパンにんにくみじん切りを入れ香りを出します。
5

イカを投入！
6

炒まってきたらネギを入れます。
7

ネギが少ししんなりしたら調味料を投入！
8

ひと煮立ちしたら出来上がり↑↑↑
9

ご飯がとてもすすみます

コツ・ポイント

生イカならもっと美味しいかなーと思いますが。冷凍イカでも充分美味しくできました！

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つくれぽ

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松本家の食卓☆ @cook_40128706

2018/01/09 10:45に公開

簡単に出来て美味しいを目指しています。大雑把料理です！　2021年病気になった為脂質制限を可能な限りやっています。そんなに大袈裟な脂質制限はしていませんが過去のレシピとは多少変わると思います。ご了承ください。現在は薬膳コーディネーターを取得。薬膳的な料理が増える予定です。YouTube TikTokにて動画、レシピも配信もしています。https://www.youtube.com/@matsumoto1224

このレシピのキーワード

炒めものねぎイカにんにく酒赤みそ

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