うっとり☆りんごのお花ケーキ
ひまわりっ子 @cook_40056684
ホットケーキミックスを使っので、すぐできちゃいます！
りんごをきれいに並べると素敵なおもてなしケーキになりますよ♪
このレシピの生い立ち
突然甥っ子、姪っ子が遊びにくることに(＞＜）。手早く、かつ、おもてなしできるケーキと思って作りました。
ホットケーキミックスなので癖がなく、お子ちゃまにも大好評でしたよ！
うっとり☆りんごのお花ケーキ
ホットケーキミックスを使っので、すぐできちゃいます！
りんごをきれいに並べると素敵なおもてなしケーキになりますよ♪
このレシピの生い立ち
突然甥っ子、姪っ子が遊びにくることに(＞＜）。手早く、かつ、おもてなしできるケーキと思って作りました。
ホットケーキミックスなので癖がなく、お子ちゃまにも大好評でしたよ！
作り方
- 1
りんごを皮付きのまま、芯をとって薄くスライスします。
オーブンを170℃に温める。
- 2
フライパンに★バターと溶かし、１のりんごをいれ、★ハチミツと★砂糖をいれてりんごが柔らかくなるまで、中火でコトコト煮ます。
- 3
りんごを煮ている間にボウルにホットケーキミックス、ヨーグルト、砂糖、卵を入れ泡だて器で混ぜます。
- 4
２のりんごが柔らかくなったら、フライパンから取り出し、煮汁を３のボウルに入れ、泡だて器で混ぜる。
- 5
型に４の生地を流しいれ、トントンと空気を抜きます。
生地の上にきれいにりんごを並べます。 - 6
170℃で30～35分くらい焼きます。竹串で刺して何もつてこなければ完成！
コツ・ポイント
りんごはきれいに並べると豪華に見えます♪隙間なく並べることがポイントかな。ヨーグルトを入れて、ホットケーキミックスを使った重い生地を軽くしてます。
おもったほど甘くないので、カロリーを気にしなければ(笑）トッピングにお好みでバニラアイスやメープルシロップをかけると幸せ度アップ！！シナモンもステキかも☆少し温めるとおいしいです。
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