作り方
- 1
★下拵え★材料を全て細切り／薄切りにする。たっぷりのお湯に塩を一掴み入れ、パスタを茹でる。表示時間通りが目安。
- 2
★ソースつ作り★トマト以外の材料を炒め、炒まったらトマトとバターを加えて炒め煮する。トマトが崩れたらケチャップ入れて
少し炒め、パスタが茹で上がるのを待つ。 - 3
★仕上げ★パスタが茹で上がったら2のフライパンに入れ、ざっくりあわせたら味をみながらケチャップ、塩胡椒を入れていく。最後に生クリームorエバミルクを加えて完成です。
コツ・ポイント
ケチャップだけでなく、生のトマトも使うことでソースに濃密な旨味のソースを作りました。
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その他のレシピ
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